106，美食节首日2
“咋整的啊，人怎么全往他们那去了？”
“小张你开张了没？这生意，还不如平时呢！”
“小林麻辣烫都没开张，我何德何能啊！”
北山夜市工作交流群里，摊主们不由得开始抱怨。
他们对这次美食节活动的期待值太高了，换作以往，闲暇时段没人光顾很正常，空窗期有时候长达个把小时。卖炒货老刘每天睡觉的时间比清醒的时间要多的多，也不知道他晚上都在干嘛。
尤其是看着别人红红火火，自己冷冷清清，那对满腔的热情简直是冰冷沉重的打击，人和人之间最怕的就是比较，如果大家都没生意就算，偏偏人家热闹的很。
在北山夜市的时候，各位摊主都憋着劲相互比较着，看小林麻辣烫生意好嘴上不说心里不爽的人多的是，只是忌惮他跟城管王队长的交情。但现在搬到了美食节场地上，大家都变得同仇敌忾起来，觉得咱们一伙都是北山夜市的，是自己人，其他美食节摊贩是外人。
……
黄泽是地地道道的北山人，家住镇中路上，是正宗的镇上人。他爷爷早逝，但给父亲留下一幢临街的自建房，一楼是店面，可以经营餐饮。之前都租给闽南人做S县小吃，但最近几年生意不景气，退租了，父亲干脆把店面拿回来加盟了一家黄焖鸡米饭。
他今年16岁，在北山中学念高中，平时不怎么提自己的家境，生怕同学们嗤笑他是个厨子的儿子。家里如果开的是大酒店，那巴不得有人多嘴主动帮他宣传，但黄焖鸡米饭这种快餐小吃实在是说不出口。
黄泽学习成绩不好，在普通班里排中下游，按照以往的高考成绩，这种成绩可能连参加高考的机会都没有。他嘴上看不起自家的小店，但心里清楚，两年后自己十有八九就是回家帮忙的命运。
早早的从朋友圈里得知北山夜市这边要搞个美食节，他放假前就跟朋友约好了来这边玩玩。一是凑热闹，二是看看同行的经营方式，积累餐饮业的阅历，父母对此也很支持，赞助了100块钱随便他花。
“不管哪里的美食节，好像变来变去就是这几样啊，烤肉串、棉花糖、炸虫子、鲜榨果汁、麻辣烫……”
跟朋友汇合后，几个少年向工作人员展示朋友圈，兑换了门票，进入这处广阔的场地，看到进门最显眼位置摆放着的几家摊位，黄泽故作高深的吐槽D县城里的亿达广场隔三差五就举办各种类型的美食节，每次噱头都不一样，但都是换汤不换药，他去过几次后就没兴趣了。这次主要是因为北山夜市没来过，才约了朋友来逛逛，看起来没什么值得期待的。
“听同学说北山夜市有个麻辣烫味道不错？不辣，汤挺鲜的，价格也实惠，不知道有没有参加。”
随行的朋友说道。
“叫什么林麻辣烫吧？好像不是连锁店，是自己的品牌。”
黄泽对此也有所耳闻，拿出手机，打开大众点评查了一下，立刻锁定了小林麻辣烫这五个字。
“就在这！”
往前走了几步，立刻便看到位于场地中间的北山夜市区域，小林麻辣烫是最中心的C位。
“咦？怎么是用砂锅的，好像和网上的不一样啊？”
看到煤气灶上摆放着的砂锅，黄泽看了看手机上的菜品照片，发现有出入。他找到招牌，确认是同一家，便招呼朋友们过来，准备随便点几样菜拔个草试试。
在时下的年轻人群体中，“拔草”通常代指探店。看到网上有人分享某某店如何好吃实惠，心里也想去，就叫被“种草。”
“来了！”
看到面前三个少年在对着自己的招牌指指点点，不时还看下手机，好像被谁指引来的，无聊到昏昏欲睡的林小建精神一振，抬起头来，眼神热烈的盯着他们，准备迎接今天第一份订单。
“你吃花蛤不？”
“吃啊，我最喜欢花甲粉了。”
“鸭血来两份。”
“方便面来一份吧。”
“吃什么方便面啊，吃饱了，别的东西吃不下了。”
三名少年叽叽喳喳的讨论着，随后挑了七八样菜，示意烫在同一个碗里。
林小建麻利的接过不锈钢盘，把菜倒进砂锅里，打开火开始煮。见他开张了，北山夜市的其他摊主们鼓起了嘴，忍不住对经过摊前的顾客吆喝道：“煎饼咯，正宗山东煎饼果子！”
“香瓜子，开心果，西瓜子，都来看看喂！”
虽然北山夜市区域的位置不错，但他们的招牌都太不起眼了，很是陈旧和简陋。相比之下，专门参加美食节的摊主们知道显眼的店招的重要性，招牌一个塞一个的妖艳。有些摊主为了吸引顾客的注意力，甚至穿着惹眼的服饰，做起搔首弄姿的动作，引得许多顾客投来好奇的目光，拿出手机拍下这些戏剧性的画面。
卖烤肉串的老板，穿上蒙古族的服饰，音响里放着粗犷的音乐，一边烤串，一边摇头晃脑的，身体不时转上360度。许多小孩经过，看见他这副傻不拉几的模样，指着哈哈大笑起来。
还有一个卖烤猪蹄的摊主，穿着《西游记》里猪八戒的装扮，热的汗流浃背。北山这边多是农民和农民工，哪里见过这种cosplay的打扮，不时有顾客凑过去合影。
“这些人，太没下限了。”
“是啊，不好好做生意，净搞这些歪门邪道。”
有摊主在群里吐槽道。北山夜市的摊主们还处在比较原始的经营状态，不太追求细节，许多人撕了块纸箱片搁在摊前，写上价格和菜品就算是菜单了，和统一招牌的美食节摊位比起来，一看就不正规。
和他们比起来，美食节摊主相当于是降维打击，牢牢的锁定住顾客的眼球。有流量，才有转化率。
砂锅端上来后，黄泽让朋友们先不急着动筷子，拿出手机“咔嚓咔嚓”开始拍照。见到他这番动作，林小建心花怒放，知道人家随后就会把照片发到朋友圈或者网上，这是义务在给自己做宣传呢！
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“小张你开张了没？这生意，还不如平时呢！”
“小林麻辣烫都没开张，我何德何能啊！”
北山夜市工作交流群里，摊主们不由得开始抱怨。
他们对这次美食节活动的期待值太高了，换作以往，闲暇时段没人光顾很正常，空窗期有时候长达个把小时。卖炒货老刘每天睡觉的时间比清醒的时间要多的多，也不知道他晚上都在干嘛。
尤其是看着别人红红火火，自己冷冷清清，那对满腔的热情简直是冰冷沉重的打击，人和人之间最怕的就是比较，如果大家都没生意就算，偏偏人家热闹的很。
在北山夜市的时候，各位摊主都憋着劲相互比较着，看小林麻辣烫生意好嘴上不说心里不爽的人多的是，只是忌惮他跟城管王队长的交情。但现在搬到了美食节场地上，大家都变得同仇敌忾起来，觉得咱们一伙都是北山夜市的，是自己人，其他美食节摊贩是外人。
……
黄泽是地地道道的北山人，家住镇中路上，是正宗的镇上人。他爷爷早逝，但给父亲留下一幢临街的自建房，一楼是店面，可以经营餐饮。之前都租给闽南人做S县小吃，但最近几年生意不景气，退租了，父亲干脆把店面拿回来加盟了一家黄焖鸡米饭。
他今年16岁，在北山中学念高中，平时不怎么提自己的家境，生怕同学们嗤笑他是个厨子的儿子。家里如果开的是大酒店，那巴不得有人多嘴主动帮他宣传，但黄焖鸡米饭这种快餐小吃实在是说不出口。
黄泽学习成绩不好，在普通班里排中下游，按照以往的高考成绩，这种成绩可能连参加高考的机会都没有。他嘴上看不起自家的小店，但心里清楚，两年后自己十有八九就是回家帮忙的命运。
早早的从朋友圈里得知北山夜市这边要搞个美食节，他放假前就跟朋友约好了来这边玩玩。一是凑热闹，二是看看同行的经营方式，积累餐饮业的阅历，父母对此也很支持，赞助了100块钱随便他花。
“不管哪里的美食节，好像变来变去就是这几样啊，烤肉串、棉花糖、炸虫子、鲜榨果汁、麻辣烫……”
跟朋友汇合后，几个少年向工作人员展示朋友圈，兑换了门票，进入这处广阔的场地，看到进门最显眼位置摆放着的几家摊位，黄泽故作高深的吐槽D县城里的亿达广场隔三差五就举办各种类型的美食节，每次噱头都不一样，但都是换汤不换药，他去过几次后就没兴趣了。这次主要是因为北山夜市没来过，才约了朋友来逛逛，看起来没什么值得期待的。
“听同学说北山夜市有个麻辣烫味道不错？不辣，汤挺鲜的，价格也实惠，不知道有没有参加。”
随行的朋友说道。
“叫什么林麻辣烫吧？好像不是连锁店，是自己的品牌。”
黄泽对此也有所耳闻，拿出手机，打开大众点评查了一下，立刻锁定了小林麻辣烫这五个字。
“就在这！”
往前走了几步，立刻便看到位于场地中间的北山夜市区域，小林麻辣烫是最中心的C位。
“咦？怎么是用砂锅的，好像和网上的不一样啊？”
看到煤气灶上摆放着的砂锅，黄泽看了看手机上的菜品照片，发现有出入。他找到招牌，确认是同一家，便招呼朋友们过来，准备随便点几样菜拔个草试试。
在时下的年轻人群体中，“拔草”通常代指探店。看到网上有人分享某某店如何好吃实惠，心里也想去，就叫被“种草。”
“来了！”
看到面前三个少年在对着自己的招牌指指点点，不时还看下手机，好像被谁指引来的，无聊到昏昏欲睡的林小建精神一振，抬起头来，眼神热烈的盯着他们，准备迎接今天第一份订单。
“你吃花蛤不？”
“吃啊，我最喜欢花甲粉了。”
“鸭血来两份。”
“方便面来一份吧。”
“吃什么方便面啊，吃饱了，别的东西吃不下了。”
三名少年叽叽喳喳的讨论着，随后挑了七八样菜，示意烫在同一个碗里。
林小建麻利的接过不锈钢盘，把菜倒进砂锅里，打开火开始煮。见他开张了，北山夜市的其他摊主们鼓起了嘴，忍不住对经过摊前的顾客吆喝道：“煎饼咯，正宗山东煎饼果子！”
“香瓜子，开心果，西瓜子，都来看看喂！”
虽然北山夜市区域的位置不错，但他们的招牌都太不起眼了，很是陈旧和简陋。相比之下，专门参加美食节的摊主们知道显眼的店招的重要性，招牌一个塞一个的妖艳。有些摊主为了吸引顾客的注意力，甚至穿着惹眼的服饰，做起搔首弄姿的动作，引得许多顾客投来好奇的目光，拿出手机拍下这些戏剧性的画面。
卖烤肉串的老板，穿上蒙古族的服饰，音响里放着粗犷的音乐，一边烤串，一边摇头晃脑的，身体不时转上360度。许多小孩经过，看见他这副傻不拉几的模样，指着哈哈大笑起来。
还有一个卖烤猪蹄的摊主，穿着《西游记》里猪八戒的装扮，热的汗流浃背。北山这边多是农民和农民工，哪里见过这种cosplay的打扮，不时有顾客凑过去合影。
“这些人，太没下限了。”
“是啊，不好好做生意，净搞这些歪门邪道。”
有摊主在群里吐槽道。北山夜市的摊主们还处在比较原始的经营状态，不太追求细节，许多人撕了块纸箱片搁在摊前，写上价格和菜品就算是菜单了，和统一招牌的美食节摊位比起来，一看就不正规。
和他们比起来，美食节摊主相当于是降维打击，牢牢的锁定住顾客的眼球。有流量，才有转化率。
砂锅端上来后，黄泽让朋友们先不急着动筷子，拿出手机“咔嚓咔嚓”开始拍照。见到他这番动作，林小建心花怒放，知道人家随后就会把照片发到朋友圈或者网上，这是义务在给自己做宣传呢！
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