41，张国福麻辣烫
“张国福麻辣烫，杨亮麻辣烫……”
来到慕名已久的风州学院垃圾街，这里果然是小吃的天堂！光是麻辣烫就有四五家，除了全国知名的两家东北麻辣烫外，还有一些小牌麻辣烫，也都是连锁的。
“开这么多麻辣烫，生意有那么好吗？”
“二十几平方一年房租12万！？这是抢钱吧？”
在垃圾街的入口处，林小建看到一则招租广告，上面用“旺铺”“创业首选”等诱人词眼描述着一间天价店面。
“12万一年，一个月1万，一天333元，一觉睡醒啥也没干就得300多块钱交给房东？”
“这还不算寒暑假，国庆节劳动节这些垃圾时间！”
早就听说大学城边上的店面房租很贵，没想到这么贵，贵到让他为之咋舌。
虽然林小建现在生意蛮好的，但一天也就赚300块钱左右，意味着若是他到垃圾街开店，每天的前40单都是为房东打工，之后才是自己的利润。要是一天做不到40单，那赔了力气和时间外还要赔钱。
不过看这里鳞次栉比的小吃店，想来生意是不差，才引得小老板们飞蛾扑火的投入，把房东养得盆满钵满。
临近午饭时间，大部分小吃店都已经开门了，他先是跟着人群到生意最好的张国福和杨亮麻辣烫里转了转，参观他们的经营方式。
餐饮业通常有同行免进的潜规则，因为这行想弄点卫生问题出来太容易了，要是正好你去的那天出了新闻，那就是黄泥掉在裤裆里——不是屎也是屎了。不过风州学院和北山大道隔着几十里呢，谁知道林小建是谁？北山镇上的热火麻辣烫他就出于避嫌没进去过，那天在门口偶遇米好生活送菜的，也是攀谈几句就赶紧离去。
“菜品好多啊！”
这是他进入张国福麻辣烫之后的第一印象，这家店足足用了三个大号风冷展示柜摆菜，别的不说，光主食就有十几种：米面、大牛筋面、黄牛筋面、细牛筋面、宽牛筋面、大宽粉、宽粉、粉丝、菠菜面、手工面、年糕、圆饼方便面、方形方便面、紫薯面、玉米面、土豆粉，至于蔬菜和荤菜就更不用提了，但凡是小林麻辣烫有的，这里就有，甚至连他引以为豪的海鲜，这儿都有。
“这么多菜，每天买菜钱都是个大数字啊！”
主食只占了第一个展示柜的第一层，一个展示柜总共有四层，上面三层都是蔬菜，甚至还有几种林小建都不认识的蔬菜。
“这就是风州第一麻辣烫的实力吗？简直恐怖如斯！”
他在路上做了下攻略，据说这家张国福麻辣烫是风州全市大大小小十几家张国福连锁品牌里最好的一家，老板日入斗金。他不信，随便打开一个外卖程序，月售6000+这个数字如同寺庙里的晨钟，震得人浑身一惊。
“才11点，人就坐的差不多了？”
“干脆点一碗尝尝看吧。”
风州学院此行的目的既是踩点，又是考察，看看大品牌都是如何经营的。林小建左手拿了个半透明亚克力塑料盆，右手从架子上拿过透明pc塑料夹，用大拇指摁了摁，还挺好使的。
“用盘子和夹子，比直接用手拿卫生多了。”
“塑料盆比铁盘子大多了，顾客要是拿的菜不多，潜意识会觉得太少，不够吃，得多拿一些，提高了客单价。”
都说当局者迷，平时自己打理的时候很多细节都注意不到，但换个环境，立刻就察觉到了差别。
“这菜看上去水灵灵的，是洒了水吧？既……”
“既起到保鲜效果，又提升了卖相，还能略微增重，可谓是一箭三雕。”
看着展示柜上面琳琅满目的蔬菜，菜叶上沾着未干的水珠，林小建换位思考，推演这家店老板各种行为背后的用意。不过没想到的是，边上还有个男生，也在高谈阔论着，分析各种菜的性价比，似是为了吸引边上女生的注意：
“你别拿青菜啊，青菜最不划算了，菜市场才两三块钱一斤，他这里卖，价格差了10倍！”
“你要吃丸子的话，蟹排的性价比最高了，我查过，二十几块钱一包呢，一包两斤，看，这个还是夹心的，味道应该不错。”
他扭头看去，是个看上去有些眼熟的男生，风州学院怎么会有自己眼熟的人呢？仔细回想，好像是那天和刘挺一起爬北山的向导，叫童什么来着。
童斌今天好不容易约到女孩子吃饭，恨不得在一顿饭的时间里把自己一身所学尽皆展露出来。他从出校门开始叨叨，无论是天文地理，还是政治经济，小到垃圾街哪家店生意最好，都能侃上几句。
“这个张国福麻辣烫就是味道重，吸引重口味的人吃，别的没啥好吃的。你是没吃过风州县北山镇那家小林麻辣烫，保证你吃了，再也不想吃垃圾街的这些垃圾麻辣烫了。”
“你知道‘开水白菜’不？对，就是川菜里最有名的那道国宴菜，它以鲜美闻名天下，而不是大众传统印象里的麻辣。那家小林麻辣烫单论辣度比较一般，但他能把平平无奇的麻辣烫，做出麻辣鲜香的口味，这就很难得了。”
“重点是他的价格也很便宜，都是按份数卖的，哪像这边的麻辣烫那么坑，按斤卖，十块钱的荤菜卖，三块钱的青菜也卖，在他那你15块钱就能吃到饱饱的了。”
童斌滔滔不绝的说道。
“？”
“他说的那家小林麻辣烫，好像是我啊？”
林小建万万没想到这个向导对自己的评价竟然这么高，他顿时觉得有些不好意思，还是第一次有人当着他的面这么隆重的夸奖他——显然童斌不知道被他夸到天上地下独一无二的小林老板就在他边上。
“难道是今天出门前梳了头的原因？”
林小建有些奇怪，几天前刚见过面，还对自己如此推崇，怎么偶像在他跟前都认不出来？这届粉丝不合格啊！他想了想，或许是因为今天的打扮和摆摊时的打扮差距比较大吧。
平时摆摊的时候，他会刻意穿颜色比较深、不容易脏、有年头的服装。忙活一晚上，衣服被熏得满是麻辣烫味道，再好的衣服折腾几次后都会变皱，还不如一直就穿皱巴巴的。只是这样看上去就显得不太精神，和今天穿着反光印花长袖纯棉T恤，脚踩200多块钱的安踏19款蓝灰相间低帮篮球鞋的装扮没法比。
“好啦，你都说了一天那家麻辣烫的好话了，说的这么好，吃不到又有什么用。”
童斌边上的女生没好气的说道，最烦这种男生了，唠唠叨叨半天，说的都是空头支票。北山镇她知道，在隔壁风州县的北边，离学校几十公里，谁会专门跑到几十公里外去吃麻辣烫啊？
“嘿嘿，不会啊，明天就能吃到了，我们社团已经邀请他来参加美食节了。”
“要不明天我们一起去吧，凭我们社团的面子，让他给打个折。”
童斌笑嘻嘻的说道，这才是他铺垫这么久的目的。俗话说一回生二回熟，今天一块吃顿麻辣烫，明天再吃一顿，感情不就出来了吗？
“呵，这家伙想的还挺美。”
“不过的确是承了他们的人情，打个折当然没问题，好像有些社团的美食节名额是直接和老板换多少份套餐的，这样也可以接受。”
林小建大概了解了下这个校园美食节的规矩，确实如刘挺所说，只要材料供得上，速度跟得上，一天卖个两百碗没问题，就算只卖10块钱一碗，都有2000的营业额了，绝对是收获丰富的一天。
如果是垃圾街的商家，进入校园摆摊，除了直接成交的营业额外，间接也宣传了一波自己的店铺。有些超级宅的学生，除非放假，平时校门都不出，通过美食节，可以让他们了解到垃圾街的变化。每届美食节结束之后的几天，外卖生意都会比前几天要好，起到一个长尾效应。
对林小建来说，收入和口碑还是其次的，重点是能不能完成系统任务，顺带刷个系统成就，要是能一箭双雕，同时收获那就最好不过了。
付完款后，他选择坐在童斌座位的后面，离的不远，能够清楚的听到童斌毫不压抑的声音：
“咝，好辣，辣椒不要钱的吗，怎么微辣也这么辣？”
“太贵了，我就这么一点要28块，就算送一盒饮料，也得25块，我估计在小林麻辣烫最多就20块。”
难得听到有人这么恭维自己，林小建心里说不骄傲那是假的，中午干脆便听了个爽：
“下次我们社团再组织活动，我喊你啊，北山寺的素斋也很有名的。你弟不是快中考了吗，可以去庙里拜拜，里面的文曲星特别灵验！”
“这个花蛤好像不太新鲜，和小林麻辣烫比差远了，也不知道他是怎么保存的，按理说张国福生意比他好，菜应该更新鲜才对。”
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来到慕名已久的风州学院垃圾街，这里果然是小吃的天堂！光是麻辣烫就有四五家，除了全国知名的两家东北麻辣烫外，还有一些小牌麻辣烫，也都是连锁的。
“开这么多麻辣烫，生意有那么好吗？”
“二十几平方一年房租12万！？这是抢钱吧？”
在垃圾街的入口处，林小建看到一则招租广告，上面用“旺铺”“创业首选”等诱人词眼描述着一间天价店面。
“12万一年，一个月1万，一天333元，一觉睡醒啥也没干就得300多块钱交给房东？”
“这还不算寒暑假，国庆节劳动节这些垃圾时间！”
早就听说大学城边上的店面房租很贵，没想到这么贵，贵到让他为之咋舌。
虽然林小建现在生意蛮好的，但一天也就赚300块钱左右，意味着若是他到垃圾街开店，每天的前40单都是为房东打工，之后才是自己的利润。要是一天做不到40单，那赔了力气和时间外还要赔钱。
不过看这里鳞次栉比的小吃店，想来生意是不差，才引得小老板们飞蛾扑火的投入，把房东养得盆满钵满。
临近午饭时间，大部分小吃店都已经开门了，他先是跟着人群到生意最好的张国福和杨亮麻辣烫里转了转，参观他们的经营方式。
餐饮业通常有同行免进的潜规则，因为这行想弄点卫生问题出来太容易了，要是正好你去的那天出了新闻，那就是黄泥掉在裤裆里——不是屎也是屎了。不过风州学院和北山大道隔着几十里呢，谁知道林小建是谁？北山镇上的热火麻辣烫他就出于避嫌没进去过，那天在门口偶遇米好生活送菜的，也是攀谈几句就赶紧离去。
“菜品好多啊！”
这是他进入张国福麻辣烫之后的第一印象，这家店足足用了三个大号风冷展示柜摆菜，别的不说，光主食就有十几种：米面、大牛筋面、黄牛筋面、细牛筋面、宽牛筋面、大宽粉、宽粉、粉丝、菠菜面、手工面、年糕、圆饼方便面、方形方便面、紫薯面、玉米面、土豆粉，至于蔬菜和荤菜就更不用提了，但凡是小林麻辣烫有的，这里就有，甚至连他引以为豪的海鲜，这儿都有。
“这么多菜，每天买菜钱都是个大数字啊！”
主食只占了第一个展示柜的第一层，一个展示柜总共有四层，上面三层都是蔬菜，甚至还有几种林小建都不认识的蔬菜。
“这就是风州第一麻辣烫的实力吗？简直恐怖如斯！”
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“才11点，人就坐的差不多了？”
“干脆点一碗尝尝看吧。”
风州学院此行的目的既是踩点，又是考察，看看大品牌都是如何经营的。林小建左手拿了个半透明亚克力塑料盆，右手从架子上拿过透明pc塑料夹，用大拇指摁了摁，还挺好使的。
“用盘子和夹子，比直接用手拿卫生多了。”
“塑料盆比铁盘子大多了，顾客要是拿的菜不多，潜意识会觉得太少，不够吃，得多拿一些，提高了客单价。”
都说当局者迷，平时自己打理的时候很多细节都注意不到，但换个环境，立刻就察觉到了差别。
“这菜看上去水灵灵的，是洒了水吧？既……”
“既起到保鲜效果，又提升了卖相，还能略微增重，可谓是一箭三雕。”
看着展示柜上面琳琅满目的蔬菜，菜叶上沾着未干的水珠，林小建换位思考，推演这家店老板各种行为背后的用意。不过没想到的是，边上还有个男生，也在高谈阔论着，分析各种菜的性价比，似是为了吸引边上女生的注意：
“你别拿青菜啊，青菜最不划算了，菜市场才两三块钱一斤，他这里卖，价格差了10倍！”
“你要吃丸子的话，蟹排的性价比最高了，我查过，二十几块钱一包呢，一包两斤，看，这个还是夹心的，味道应该不错。”
他扭头看去，是个看上去有些眼熟的男生，风州学院怎么会有自己眼熟的人呢？仔细回想，好像是那天和刘挺一起爬北山的向导，叫童什么来着。
童斌今天好不容易约到女孩子吃饭，恨不得在一顿饭的时间里把自己一身所学尽皆展露出来。他从出校门开始叨叨，无论是天文地理，还是政治经济，小到垃圾街哪家店生意最好，都能侃上几句。
“这个张国福麻辣烫就是味道重，吸引重口味的人吃，别的没啥好吃的。你是没吃过风州县北山镇那家小林麻辣烫，保证你吃了，再也不想吃垃圾街的这些垃圾麻辣烫了。”
“你知道‘开水白菜’不？对，就是川菜里最有名的那道国宴菜，它以鲜美闻名天下，而不是大众传统印象里的麻辣。那家小林麻辣烫单论辣度比较一般，但他能把平平无奇的麻辣烫，做出麻辣鲜香的口味，这就很难得了。”
“重点是他的价格也很便宜，都是按份数卖的，哪像这边的麻辣烫那么坑，按斤卖，十块钱的荤菜卖，三块钱的青菜也卖，在他那你15块钱就能吃到饱饱的了。”
童斌滔滔不绝的说道。
“？”
“他说的那家小林麻辣烫，好像是我啊？”
林小建万万没想到这个向导对自己的评价竟然这么高，他顿时觉得有些不好意思，还是第一次有人当着他的面这么隆重的夸奖他——显然童斌不知道被他夸到天上地下独一无二的小林老板就在他边上。
“难道是今天出门前梳了头的原因？”
林小建有些奇怪，几天前刚见过面，还对自己如此推崇，怎么偶像在他跟前都认不出来？这届粉丝不合格啊！他想了想，或许是因为今天的打扮和摆摊时的打扮差距比较大吧。
平时摆摊的时候，他会刻意穿颜色比较深、不容易脏、有年头的服装。忙活一晚上，衣服被熏得满是麻辣烫味道，再好的衣服折腾几次后都会变皱，还不如一直就穿皱巴巴的。只是这样看上去就显得不太精神，和今天穿着反光印花长袖纯棉T恤，脚踩200多块钱的安踏19款蓝灰相间低帮篮球鞋的装扮没法比。
“好啦，你都说了一天那家麻辣烫的好话了，说的这么好，吃不到又有什么用。”
童斌边上的女生没好气的说道，最烦这种男生了，唠唠叨叨半天，说的都是空头支票。北山镇她知道，在隔壁风州县的北边，离学校几十公里，谁会专门跑到几十公里外去吃麻辣烫啊？
“嘿嘿，不会啊，明天就能吃到了，我们社团已经邀请他来参加美食节了。”
“要不明天我们一起去吧，凭我们社团的面子，让他给打个折。”
童斌笑嘻嘻的说道，这才是他铺垫这么久的目的。俗话说一回生二回熟，今天一块吃顿麻辣烫，明天再吃一顿，感情不就出来了吗？
“呵，这家伙想的还挺美。”
“不过的确是承了他们的人情，打个折当然没问题，好像有些社团的美食节名额是直接和老板换多少份套餐的，这样也可以接受。”
林小建大概了解了下这个校园美食节的规矩，确实如刘挺所说，只要材料供得上，速度跟得上，一天卖个两百碗没问题，就算只卖10块钱一碗，都有2000的营业额了，绝对是收获丰富的一天。
如果是垃圾街的商家，进入校园摆摊，除了直接成交的营业额外，间接也宣传了一波自己的店铺。有些超级宅的学生，除非放假，平时校门都不出，通过美食节，可以让他们了解到垃圾街的变化。每届美食节结束之后的几天，外卖生意都会比前几天要好，起到一个长尾效应。
对林小建来说，收入和口碑还是其次的，重点是能不能完成系统任务，顺带刷个系统成就，要是能一箭双雕，同时收获那就最好不过了。
付完款后，他选择坐在童斌座位的后面，离的不远，能够清楚的听到童斌毫不压抑的声音：
“咝，好辣，辣椒不要钱的吗，怎么微辣也这么辣？”
“太贵了，我就这么一点要28块，就算送一盒饮料，也得25块，我估计在小林麻辣烫最多就20块。”
难得听到有人这么恭维自己，林小建心里说不骄傲那是假的，中午干脆便听了个爽：
“下次我们社团再组织活动，我喊你啊，北山寺的素斋也很有名的。你弟不是快中考了吗，可以去庙里拜拜，里面的文曲星特别灵验！”
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