146，专访
“还行吧，跟美食节那三天没法比，就混口饭吃。”
“你没吃饭吧？我请你吃麻辣烫，前天多谢你的帮助了。”
林小建纠结着说道，试着主动跟外人相处。
请张吟吃饭确实是发自内心的想法，毕竟人家是切切实实的帮了自己忙，请客一点儿也不违心。说句真心话，他还觉得请麻辣烫档次太低了呢。
“哈哈，好啊，给我来份无敌魔鬼辣的吧——这名字真拗口。”
“我今天来除了蹭饭外，主要是想给你做一篇专访，你看有没有空？”
张吟坦然的接受了林小建的好意，然后直接了当的问道。
在他这么多的采访生涯中，这趟算是寒酸的，一碗麻辣烫就把他打发了。要是采访那些实业大佬，多少能捞些土特产回来。
印象最深的是前年采访一家种橘子的农业合作社，拿了十几箱橘子回来，塞满整个车后座，按市场价得1000块钱了。
“什么？采访！？”
林小建诧异的说道，哪怕已经决定改变自己，从今往后要做个优越感膨胀的人，但骤然听到这个印象里只有大佬才有的礼遇，还是忍不住露出错愕的神情。
“对啊，这次是专访哦。”
张吟有些愉悦的看着林小建表现的如此惊诧，这就是记者这个无冕之王的身份带给他的荣誉感。
“之前我给你的麻辣烫写过一篇文章，类似于游记或是散文，刊登在文化生活版面上，和今天这个采访的力度还有角度都不一样。”
张吟说的几个专业词汇，让没接触过的林小建摸不着头脑——上报纸好像也分三六九等，今天这趟听起来比普通报纸要有逼格。
“好啊好啊！”
他忙不迭的答应下来，手上细心呵护着大记者的那份麻辣烫，争取给他留下个好印象。
谁会嫌名气大呢？反正上报纸不要钱，印出去后，多多少少能吸引几个顾客吧？
张吟四处打量这家小有名气的麻辣烫，设施非常简陋，和几天前比起来没什么两样。破破烂烂的棚子下面摆着三张木桌，桌面上横七竖八的纹路流露着沧桑的痕迹。
从一个见多识广的记者角度看，小林麻辣烫的口味是合格了，但环境次了点，够不上网红店的档次。
许多网红店，从环境上，就跟传统饭馆拉开了层次，通常比较小清新，光线明亮，有各种时髦元素点缀。
像小林麻辣烫这种白手起家的路边摊，另一个方案是往苍蝇馆子方向发展，彻底摈弃装修，塑造跟环境截然相反的可口风味。
通常装修环境越好，顾客对餐厅的期望值就越高，10块钱的番茄炒蛋和30块钱的番茄炒蛋的要求肯定不一样。但要是路边摊，本来就没什么期待，味道过的去、吃的饱就行，能少放些油盐味精等重口味调味品，就算得上是很讲究了。
“你好，林老板，现在可以开始了吗？”
“好的好的，可以了，你看我要不要换身衣服？”
“没关系，你今天很精神。话说林老板平时有做面部保养吗？怎么皮肤这么好？我印象里厨师的皮肤都有点儿粗糙，这个应该算是职业病吧？”
“啊？还好吧，没什么保养啊，我一个大老爷们整那些玩意干啥，一星期用一次大宝洗面奶算吗？”
“哈哈……我们正式开始吧，就随便问几个问题，不是直播，你可以放松一点。”
张吟吃好后，端着相机，在摊子里到处拍照。同桌的食客纳闷的看着他，不知道这家伙是干嘛的，一家平平无奇的路边摊，有什么好拍的？等到食客们渐渐散去，他才坐回到桌上，跟林小建聊道。
“林老板是哪里人？来这多久了？”
“西南省卷烟市咕噜县红河沟乡深沟里村，来风州一年不到吧。”
“出身微末，自强不息。”
“……”
“卖麻辣烫之前，有做过别的工作吗？”
“在一家塑料厂里当过机械学徒，因为不喜欢管制，就出来摆摊了。”
“天真烂漫，无拘无束。”
“……”
“是什么促使你卖麻辣烫的呢？有接触过餐饮工作吗？”
“没啊，新闻上不是号召全民摆摊吗，刚好之前卖麻辣烫的老乡不干回老家了，我就把东西全接了过来。什么也不会，从零开始学的。”
“天资聪颖，勤奋好学。”
“……”
“你的麻辣烫汤底，鲜甜原味和魔鬼辣都与众不同，是你自己发明的吗？”
“是啊，就，就多学多试呗，为了配一锅好的汤底，我用的材料是同行的好几倍，成本老贵了……”
“兢兢业业，一丝不苟。”
“……”
在你问我答中，采访圆满完成，过程并没有林小建想象中的高大上。就是在简陋的摊子下面，没有摄像机，没有漂亮的助理小姐姐，就是打开了手机的录音功能，问了些很基础的问题，完全没什么深度。
他发现自己的交流能力并不差，偶尔还能开几个玩笑，把张记者都逗乐了。大概是这一两年深居简出，太宅了，跟人的沟通太少，潜移默化就认为自己有社交恐惧，不喜欢跟人交流。
想想自己还在读书的时候，好歹是班上的翘楚，经常上台朗诵作文的，当时都没觉得自己是个内向的人啊。
在梦中的那个平行世界，林小建仅仅是在林思思面前有些腼腆，大学生涯里朋友还是交了不少的。只是手头拮据，没法跟普通大学生那样经常参加各类活动，显得不太合群而已。
随着钱包逐渐厚实起来，他的自信心慢慢恢复。俗话说“钱是男人胆”，绝大部分问题，都可以用钱来解决。能解决问题的男人，就是好男人。
“好了，谢谢林老板的配合。”
“我加下你的微信吧，等报纸发表了，我给你发个电子版的。”
张吟客气的说。
“好好，你扫我。”
林小建闻言连忙打开自己的微信二维码，双手捧平，恭敬的请他扫一扫。
这是林小建在短视频上看来的一个段子，说是商场上互相交换名片的时候，要用双手递过去，这样才有礼貌，显得你重视对方。互联网时代，名片用的不多了，取而代之的互加微信。那么请人扫码的时候双手奉上，这样的细节才能体现修养。
林小建从小在穷山村里自由散漫的生长，父母都是农民，哪有想过教这些。拜短视频所赐，经常看到一些有趣的段子，到底真的假的也不知道，反正听上去挺有道理的。
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“你没吃饭吧？我请你吃麻辣烫，前天多谢你的帮助了。”
林小建纠结着说道，试着主动跟外人相处。
请张吟吃饭确实是发自内心的想法，毕竟人家是切切实实的帮了自己忙，请客一点儿也不违心。说句真心话，他还觉得请麻辣烫档次太低了呢。
“哈哈，好啊，给我来份无敌魔鬼辣的吧——这名字真拗口。”
“我今天来除了蹭饭外，主要是想给你做一篇专访，你看有没有空？”
张吟坦然的接受了林小建的好意，然后直接了当的问道。
在他这么多的采访生涯中，这趟算是寒酸的，一碗麻辣烫就把他打发了。要是采访那些实业大佬，多少能捞些土特产回来。
印象最深的是前年采访一家种橘子的农业合作社，拿了十几箱橘子回来，塞满整个车后座，按市场价得1000块钱了。
“什么？采访！？”
林小建诧异的说道，哪怕已经决定改变自己，从今往后要做个优越感膨胀的人，但骤然听到这个印象里只有大佬才有的礼遇，还是忍不住露出错愕的神情。
“对啊，这次是专访哦。”
张吟有些愉悦的看着林小建表现的如此惊诧，这就是记者这个无冕之王的身份带给他的荣誉感。
“之前我给你的麻辣烫写过一篇文章，类似于游记或是散文，刊登在文化生活版面上，和今天这个采访的力度还有角度都不一样。”
张吟说的几个专业词汇，让没接触过的林小建摸不着头脑——上报纸好像也分三六九等，今天这趟听起来比普通报纸要有逼格。
“好啊好啊！”
他忙不迭的答应下来，手上细心呵护着大记者的那份麻辣烫，争取给他留下个好印象。
谁会嫌名气大呢？反正上报纸不要钱，印出去后，多多少少能吸引几个顾客吧？
张吟四处打量这家小有名气的麻辣烫，设施非常简陋，和几天前比起来没什么两样。破破烂烂的棚子下面摆着三张木桌，桌面上横七竖八的纹路流露着沧桑的痕迹。
从一个见多识广的记者角度看，小林麻辣烫的口味是合格了，但环境次了点，够不上网红店的档次。
许多网红店，从环境上，就跟传统饭馆拉开了层次，通常比较小清新，光线明亮，有各种时髦元素点缀。
像小林麻辣烫这种白手起家的路边摊，另一个方案是往苍蝇馆子方向发展，彻底摈弃装修，塑造跟环境截然相反的可口风味。
通常装修环境越好，顾客对餐厅的期望值就越高，10块钱的番茄炒蛋和30块钱的番茄炒蛋的要求肯定不一样。但要是路边摊，本来就没什么期待，味道过的去、吃的饱就行，能少放些油盐味精等重口味调味品，就算得上是很讲究了。
“你好，林老板，现在可以开始了吗？”
“好的好的，可以了，你看我要不要换身衣服？”
“没关系，你今天很精神。话说林老板平时有做面部保养吗？怎么皮肤这么好？我印象里厨师的皮肤都有点儿粗糙，这个应该算是职业病吧？”
“啊？还好吧，没什么保养啊，我一个大老爷们整那些玩意干啥，一星期用一次大宝洗面奶算吗？”
“哈哈……我们正式开始吧，就随便问几个问题，不是直播，你可以放松一点。”
张吟吃好后，端着相机，在摊子里到处拍照。同桌的食客纳闷的看着他，不知道这家伙是干嘛的，一家平平无奇的路边摊，有什么好拍的？等到食客们渐渐散去，他才坐回到桌上，跟林小建聊道。
“林老板是哪里人？来这多久了？”
“西南省卷烟市咕噜县红河沟乡深沟里村，来风州一年不到吧。”
“出身微末，自强不息。”
“……”
“卖麻辣烫之前，有做过别的工作吗？”
“在一家塑料厂里当过机械学徒，因为不喜欢管制，就出来摆摊了。”
“天真烂漫，无拘无束。”
“……”
“是什么促使你卖麻辣烫的呢？有接触过餐饮工作吗？”
“没啊，新闻上不是号召全民摆摊吗，刚好之前卖麻辣烫的老乡不干回老家了，我就把东西全接了过来。什么也不会，从零开始学的。”
“天资聪颖，勤奋好学。”
“……”
“你的麻辣烫汤底，鲜甜原味和魔鬼辣都与众不同，是你自己发明的吗？”
“是啊，就，就多学多试呗，为了配一锅好的汤底，我用的材料是同行的好几倍，成本老贵了……”
“兢兢业业，一丝不苟。”
“……”
在你问我答中，采访圆满完成，过程并没有林小建想象中的高大上。就是在简陋的摊子下面，没有摄像机，没有漂亮的助理小姐姐，就是打开了手机的录音功能，问了些很基础的问题，完全没什么深度。
他发现自己的交流能力并不差，偶尔还能开几个玩笑，把张记者都逗乐了。大概是这一两年深居简出，太宅了，跟人的沟通太少，潜移默化就认为自己有社交恐惧，不喜欢跟人交流。
想想自己还在读书的时候，好歹是班上的翘楚，经常上台朗诵作文的，当时都没觉得自己是个内向的人啊。
在梦中的那个平行世界，林小建仅仅是在林思思面前有些腼腆，大学生涯里朋友还是交了不少的。只是手头拮据，没法跟普通大学生那样经常参加各类活动，显得不太合群而已。
随着钱包逐渐厚实起来，他的自信心慢慢恢复。俗话说“钱是男人胆”，绝大部分问题，都可以用钱来解决。能解决问题的男人，就是好男人。
“好了，谢谢林老板的配合。”
“我加下你的微信吧，等报纸发表了，我给你发个电子版的。”
张吟客气的说。
“好好，你扫我。”
林小建闻言连忙打开自己的微信二维码，双手捧平，恭敬的请他扫一扫。
这是林小建在短视频上看来的一个段子，说是商场上互相交换名片的时候，要用双手递过去，这样才有礼貌，显得你重视对方。互联网时代，名片用的不多了，取而代之的互加微信。那么请人扫码的时候双手奉上，这样的细节才能体现修养。
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